Музей вологодского масла

Музей вологодского масла - единственный в России, посвященный этому продукту.

Вологодское масло изобрел Николай Васильевич Верещагин, старший брат художника-баталиста Василия Верещагина.

В конце 1860-х годов он организовал артельные сыроварни в Вологодской, Новгородской, Ярославской и Тверской губерниях и выписал европейских специалистов маслоделов для обучения русских мастеров.

В рамках данной экскурсионной темы посетители познакомятся с историей развития маслодельного промысла в Вологодской губернии, с условиями выпаса и содержания молочного скота в крестьянских хозяйствах, узнают технологию изготовления знаменитого «Вологодского масла», увидят оборудование маслодельных заводов начала ХХ века.