Всего в Смородине 125 005 объектов и 9 381 участников
Путешествия по России
Tripster arkhyz 1

Музей "Калачная"

Рейтинг oбъекта: 3

Мнение посетителей

Музей

Московская область, Коломна, район Старая Коломна, улица Зайцева, 14
Широта: 55.105825 (55° 6' 20.97" N)
Долгота: 38.763634 (38° 45' 49.082" E)
Музей "Калачная": тел. 985 995-52-92, kolomnapastila@gmail.com
Полнота информации
100%
Добавил: Alexander Stolbovsky

Описание

Музей "Калачная" возрождает старинный городской калачный промысел. Главным объектом музейного показа стал воссозданный по старинным руководствам процесс выпекания калачей. Он представляет собой полный цикл – от приготовления хмелевой закваски, «смеси мук», творения и разделки теста на ледяном столе – до выпекания и поедания калачей с пылу с жару по особым правилам, начиная с "зажаристой губы" и заканчивая теплым "мякишем животка".

Процесс калачного производства происходит в стенах образцово отреставрированного памятника середины XIX века в реконструированной по старинным чертежам двухподовой калачной печи, топившейся березовыми дровами без коры для придания калачам особой белизны.

Экскурсии в Коломне

24 отзыва
| 2285 руб. за экскурсию
История и легенды неприступной крепости. Особенности фортификации. Тайны ненайденных сокровищ. Известные исторические личности, связанные с Кремлем и Посадом. Обо всем этом вы узнаете во время экскурсии, погрузившись в атмосферу других эпох.
13 отзывов
| 1428 руб. за экскурсию
Во время экскурсии вы познакомитесь с Коломной старой и новой, увидите, как эпохи нанизаны на самую длинную улицу города, словно бусинки. Я расскажу о традициях и купеческом духе, о происхождении названия города, предания о коломенской медовухе, о Матвее Казакове в Коломне и о Старо-голутвинском монастыре.
Все экскурсии в Коломне

Объекты поблизости

Радиус: м.
Развернуть карту
Свернуть карту

Как добраться