Путешествия по России
Музей "Калачная"
Мнение посетителей
Музей
Московская область, Коломна, улица Зайцева, 14
Широта:
55.10582 (55° 6' 20.952" N)
Долгота:
38.7638 (38° 45' 49.68" E)
Музей "Калачная": тел. 985 995-52-92, kolomnapastila@gmail.com
Полнота информации
100%
Описание
Музей "Калачная" возрождает старинный городской калачный промысел. Главным объектом музейного показа стал воссозданный по старинным руководствам процесс выпекания калачей. Он представляет собой полный цикл – от приготовления хмелевой закваски, «смеси мук», творения и разделки теста на ледяном столе – до выпекания и поедания калачей с пылу с жару по особым правилам, начиная с "зажаристой губы" и заканчивая теплым "мякишем животка".
Процесс калачного производства происходит в стенах образцово отреставрированного памятника середины XIX века в реконструированной по старинным чертежам двухподовой калачной печи, топившейся березовыми дровами без коры для придания калачам особой белизны.
Экскурсии в Коломне
24 отзыва
|
2285 руб. за экскурсию
История и легенды неприступной крепости. Особенности фортификации. Тайны ненайденных сокровищ. Известные исторические личности, связанные с Кремлем и Посадом. Обо всем этом вы узнаете во время экскурсии, погрузившись в атмосферу других эпох.
13 отзывов
|
1428 руб. за экскурсию
Во время экскурсии вы познакомитесь с Коломной старой и новой, увидите, как эпохи нанизаны на самую длинную улицу города, словно бусинки. Я расскажу о традициях и купеческом духе, о происхождении названия города, предания о коломенской медовухе, о Матвее Казакове в Коломне и о Старо-голутвинском монастыре.
Объекты поблизости
Радиус:
м.